最方便学会现场捞腌菜有什么技巧（捞腌菜规则 正宗）

最简单的做泡菜方法??

1、白萝卜、胡萝卜分别洗净，沥干，切成条状。 （当然切片状也是可以滴）坛中倒入大半坛凉开水，再放入野山椒、盐、白砂糖、白酒、大料、姜片、花椒粒，搅匀。将白萝卜条、胡萝卜条均匀放入坛中，盖好盖，腌2—3天后捞出即可。

2、泡菜调味汁的制作——有老的泡菜盐水当然更好，没有我们就从零开始哈 准备调味料。我用了：八角2颗，草果1颗，姜1块，花椒30g，小米辣6个，白糖15g，盐30g，白酒15ml，另罐装野山椒适量 将上述调料（除了白酒和野山椒）和2L清水倒入锅中——锅也必须是无油，干净的。

3、然后放在外面晒太阳，晒到潮湿、柔软程度。将大白菜从一旁的切片上一两把刀，切片后焯一下比较方便，可以焯到核里面去。准备一个大锅，把锅里的水烧开，然后把大白菜放在沸水里焯一下，转个身，煮2分钟左右。大白菜焯水不要太久，焯水前后左右即可取出冷却。

4、萝卜切成小段备用。5）将切好混合后放入干净的容器，按一层菜一层盐和冰糖的摆放方法，盐的数量比平时做菜多一些即可。6）将菜全部放入后在顶部放上一层冰糖7）将纯净水倒入，浸泡到顶部，盖上盖子静置一周天即可食用。

泡腌菜准备材料和制作方法?

准备材料：新鲜蔬菜：如白菜、萝卜、黄瓜、豆角等，根据个人口味选择。食盐：用于制作盐水，一般选用无碘盐。清水：最好使用过滤后的纯净水或者矿泉水。调料：如辣椒、花椒、八角、桂皮等，可根据个人口味添加。制作步骤：准备容器：选择一个适合腌制的容器，如陶瓷坛子或玻璃罐子。

步骤/方法 1 第一步、要先买一泡菜坛子如图中坛口能用水封闭的，洗衣干净，如图上的：再准备好：白菜心三稞、白萝卜一稞（看个口味）洗净沥干水，萝卜切条。再准备些佐料：尘辣椒、葱、蒜、姜、白糖、盐等。

蒜泥的制作 将使用4~5颗大蒜，把外层薄皮剥掉，将其小齿拍扁，切成小块状，放到砧板上，用刀背或者muddler捣碎成泥状，备用。 糊粉的制作 将糯米粉和适量的水混合在一起，搅拌至完全溶解，加入白砂糖，继续搅拌均匀，备用。

食材：辣椒2000克。调料：盐600克，25度卤水1200克。制作方法：（1）新鲜辣椒洗净，用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔。（2）将咸菜坛子洗干净，然后用一层盐（盐的一半左右）铺上一层辣椒，最后注入盐水，在上面压上石头，让辣椒全部泡在盐水里。第二天倒一次坛子，第三天拿出来放在滤水盆里，控制盐水净化。

包菜洗净晾干，泡菜的瓶子洗净沥干水；将包菜塞入瓶中，加凉开水，盐、胡椒、干红椒、姜片，拧紧瓶盖密封腌制；冬季大约腌制10多天，腌制20多天，颜色变黄；随吃随取，用干净的筷子取出一小块；切丝，做一盘泡菜苕粉肉丝。

两幅牌捞腌菜分析仪器

1、梦见老鼠，意味着会有狡猾的人正在悄悄地设法接近你，然后乘机捞你一把，所以要小心，尤其要注意女性对你的捉弄。女性梦见老鼠，往往会感到害怕，一些患恐怖症的人常常在梦境中遭到老鼠的袭击而到处躲避；还有一种情况是女性梦见老鼠，表示将来会经不起外界的种种诱惑。

2、我当时做的包子个比较大，肉包卖1块5，成本大约五毛左右（以小编之前的经验，街上卖5元的肉包，成本在7毛左右）。